Травы, пряности и специи

Чем полезна черемша и почему ее стоит кушать чаще?

Свойства черемши - опасные и полезные

Вкусна травка черемша — она чем-то похожа на чеснок, но только запахов неприятных и послевкусия не оставляет. Ее можно есть свежей, засоленной, маринованной или квашенной. Чем полезна черемша (второе ее имя — колба) для организма и почему ее стоит включить в рацион?

Читать далее →

Польза и вред чабреца: все о свойствах натурального успокоительного и антибиотика

Чабрец, или тимьян, обладает массой полезных свойств

Чабрец, в кулинарии известный как тимьян, произрастает в средиземноморском регионе и на юго-востоке Европы. История использования чабреца насчитывает не одну тысячу лет, сейчас его семена употребляют в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, а саму траву добавляют в чай. Это растение считается целебным, а его регулярное употребление улучшает самочувствие, обогащает организм ценными микроэлементами и минералами. Чай из чабреца или […]

Читать далее →

О составе и полезных свойствах рукколы

Чем полезна рукола и как она влияет на организм?

Все чаще сторонники здорового питания стали говорить о пользе рукколы (руколы). Это диковинное название вошло в широкий обиход не так давно. Однако о его полезных свойствах были наслышаны еще древние римляне! Эта культура родом из южноевропейских стран и Азии. Она принадлежит к семейству крестоцветных, то есть к капустным растениям.

Читать далее →

Обзор полезных и опасных свойств лаврового листа

Чем полезен лавровый лист и как его можно использовать?

Слово «лавровый» вызывает у нас ассоциации с успехом, победой, вспоминаются бюсты греческих и римских триумфаторов с венками на гипсовых головах. Но при этом почему-то выделяется желудочный сок. Наверное, потому, что в кухне любого народа мира присутствует лавровый лист. Но, кроме кулинарных свойств, у лавра много замечательных качеств, о которых не все знают.

Читать далее →

Польза и вред стевии: мифы и реальность

Стевия - натуральный сахарозаменитель, полезен или вреден?

Медовая трава стевия — незаменимый для диабетиков и худеющих людей продукт, о пользе и вреде которого ученые спорят до сих пор. Об этом растении долгое время имелось множество противоречивых мнений — кто-то считал его крайне важным и нужным, а кто-то канцерогенным и опасным для жизни. Узнайте больше о свойствах стевии и результатах исследований.

Читать далее →