Дайкон: куча полезных свойств для всего организма!

Самое главное о полезных для организма свойствах дайкона

Редька, не имеющая горечи и характерного запаха, это дайкон, близкий родственник редиски, относящийся к семейству капустных. Пришел к нам из Японии и Китая, где занимает очень высокое положение, как один из полезнейших овощей.

Выведено большое количество сортов дайкона, отличающихся размером, формой, вкусовыми оттенками. Их все объединяет главное качество этого корнеплода – польза. По составу разнообразных минеральных веществ и витаминов, «японская редька» — настоящий рекордсмен, что сделало ее такой популярной во всем мире.

СОДЕРЖАНИЕ

Важные компоненты

В дайконе полностью отсутствуют жир и холестерин, но имеется большое количество различных составляющих, приносящих пользу всему организму.

Дайкон - природный антисептикСложные белковые соединения: обладают высокими бактерицидными свойствами, тормозящими рост и распространение вредоносных бактерий, что делает их серьезными антисептиками.

Антиоксиданты: способствуют выведению токсинов, способны противодействовать отложению холестерина в сосудах, эффективны в борьбе с заболеваниями сердца. Научно доказано негативное влияние этих веществ на недоброкачественные новообразования.

Минералы: соли калия, натрия; кальций, фосфор, железо, фолиевая кислота, медь, магний. В меньшем объеме имеется йод, селен, хром, тиамин, ниацин, биотин. Они необходимы для полноценного функционирования всех органов и систем.

Витамины: бета – каротин, С, В. Оказывают укрепляющее действие на иммунитет, активно участвуют в процессах кроветворения, восстановления хрящевой ткани, усвоения железа и других минералов.

К полезным свойствам дайкона относится очищение печениПектины, фитонциды, гликозиды, ферменты: помогают пищеварительным процессам, подавляют микробы, регулируют процесс выработки желчи, очищают печень.

Благодаря низкой калорийности, дайкон стал популярным продуктом при диетическом питании, т. к. содержит в 100 граммах:

  • Белки – 2 гр.
  • Жиры – 0 гр.
  • Углеводы – 4 гр.
  • Ккал. – 21
Входящие в его состав балластные вещества, хорошо утоляют голод и вызывают чувство насыщения, что важно при поддержании диеты.

Исключение из рациона некоторых продуктов, осложняет получение организмом необходимых веществ и микроэлементов. Дайкон с легкостью восполняет эту нехватку, что делает его прекрасным подспорьем в борьбе с лишним весом.

К содержанию ↑

Польза для организма

Дайкон не лекарственное средство, но его регулярное, длительное употребление, позволит ему проявить свои полезные свойства для многих органов и общего состояния организма.

От дайкона много пользы нервной системе - он способствует лечению бессонницыНервная система. Значительное успокоительное влияние этого овоща было известно еще нашим предкам. Он поможет снизить нервозность, повышенную возбудимость, раздражительность. Бессонница отступит, если перед сном употреблять свежий сок растения.

Сердечно – сосудистая система. Дайкон способствует выведению холестерина, увеличивает эластичность и проходимость сосудов, предотвращает появление атеросклеротических бляшек.

Эти процессы способствуют нормализации артериального давления и сердечной деятельности.

Печень. Активные вещества, содержащиеся в овоще в больших количествах, очищают печень от шлаков и токсинов, регулируют выработку желчи. Употребление дайкона улучшает усваивание жирной, тяжелой пищи и снижает ее вредное воздействие на печень.

Пищеварение. Тяжесть в желудке, изжога, запор или диарея – все эти негативные явления способно исключить введение в рацион блюд с дайконом.

Ферменты, содержащиеся в овоще, восстанавливают нормальную выработку желудочного сока, для своевременной, полноценной переработки пищи, увеличивают аппетит.

Благодаря высокому содержанию калия и других минералов, дайкон обладает полезным свойством улучшать работу почекПочки. Минералы, входящие в состав «японской редьки», обладают мочегонным эффектом, помогающим избавляться от лишней воды и улучшать работу почек.

Иммунная система. Благодаря своим высоким антибактериальным и бактерицидным свойствам, овощ повышает сопротивляемость организма, облегчает течение заболеваний, ускоряет процесс выздоровления.

Он наиболее полезен при поражении верхних дыхательных путей. Очищение крови от продуктов радиоактивного распада, после облучения – важнейшее свойство дайкона, способное облегчить самочувствие и восстановить здоровье людям, прошедшим курс лучевой терапии.

Кожные покровы. Употребление этого корнеплода способствует восстановлению сбалансированной деятельности сальных желез и детоксикации. Результатом становится уменьшение и последующее исчезновение прыщей и угрей.

Наибольшего положительного эффекта позволяет добиться одновременное наружное применение кашицы, из свежего, измельченного дайкона. Сок растения способен отбеливать кожу и выводить пигментные пятна.

Полезен дайкон и при лечении похмельного синдромаПохмельный синдром. Негативные явления, вызванные злоупотреблением спиртных напитков, можно значительно уменьшить, съев свежий салат из натертого дайкона. Клетчатка и ферменты быстрее освободят организм от отравления и помогут печени очистить кровь.

Заживление. Гнойные раны быстрее затянутся, если обрабатывать их свежим соком или прикладывать кашицу. Это связано со способностью дайкона подавлять развитие бактерий и микробов и усиливать восстановительные свойства организма.

К содержанию ↑

Суточная норма

Примерно 200 грамм дайкона, съеденные в течение дня, принесут организму значительную пользу и не вызовут отрицательных эффектов. Это количество позволяет сбалансировать рацион, пополнить суточную потребность в основных витаминах и минералах.

К содержанию ↑

Противопоказания

При всей несомненной полезности, дайкон — нежелательный продукт для людей, имеющих следующие проблемы:

  • нарушения работы почек;
  • язвенная болезнь во всех проявлениях;
  • гиперацидный гастрит;
  • подагра;
  • нарушение обмена веществ.
Такие ограничения связаны с большим количеством клетчатки, входящей в состав овоща и его способностью раздражать слизистые оболочки. Для здорового человека подобные особенности дайкона — это польза, но при указанных заболеваниях, принесут скорее вред.

Введение дайкона в разряд ежедневно употребляемых продуктов, поможет улучшить состояние волос, зубов, ногтей, кожи, костной ткани и окажет значительное общеукрепляющее действие.

Этот вкусный, полезный овощ, хорошо хранится, что делает возможным его использование в течение всего года, а ведь именно зима и весна – самые сложные, для восполнения запаса необходимых витаминов и микроэлементов, сезоны.

Ешьте салаты, пейте сок, готовьте из дайкона гарниры к мясным и рыбным блюдам, добавляйте в супы, вы не только обогатите свой рацион, но и проявите заботу о своем здоровье.

К содержанию ↑

Видео по теме

О важнейших полезных свойствах дайкона и способах его употребления смотрите на видео:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *